Es una duda muy común entre madres y padres: “¿Y si espero un poco más? Aún toma bien el pecho o el biberón…”.

La leche sigue siendo su alimento principal durante el primer año de vida, pero empezar a ofrecer alimentos sólidos a partir de los 6 meses tiene beneficios importantes, incluso aunque coma pequeñas cantidades al principio.

Entre los 6 y 9 meses, el bebé atraviesa una etapa ideal para aprender a comer: está receptivo a nuevas texturas, sabores y experiencias. Es un momento de exploración sensorial y de desarrollo clave.

Retrasar la alimentación sólida más allá de los 9 meses puede dificultar ese aprendizaje: se reduce el interés por probar cosas nuevas, puede aparecer rechazo a texturas, o volverse un niño muy selectivo con la comida.

Ofrecer sólidos a tiempo también permite al bebé practicar habilidades motoras orales como masticar, mover la lengua o gestionar trocitos en la boca, lo que será fundamental más adelante.

Lo importante es que el inicio sea respetuoso, sin presiones, y adaptado al ritmo de cada peque. No hace falta que coman grandes cantidades desde el principio, pero sí que vayan familiarizándose con los alimentos de forma regular.

En consulta lo veo mucho: familias que retrasan por miedo o desinformación, y luego se sienten desbordadas cuando su hijo no quiere comer.

Por eso, mi objetivo es acompañarte para que este proceso sea tranquilo, seguro y positivo para todos.

Soy Nuria Moreno Dietista materno-infantil | Asesora de lactancia | Postgrado en especialización en intolerancias y alergias alimentarias pediátricas

Especializada en: Alimentación complementaria, transición a sólidos, selectividad alimentaria, menús adaptados para intolerancias y alergias pediátricas, lactancia y destete.

Asesora BLW, acompañando a familias en la introducción de alimentos de forma autorregulada, promoviendo la autonomía y el respeto por los ritmos del bebé.

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La entrada ¿Por qué no debemos retrasar la alimentación sólida más allá de los 9 meses, según la OMS? se publicó primero en Blwacomer.

Lo que SÍ se recomienda:

• Lactancia materna o fórmula a demanda
• La leche es el alimento principal hasta los 12 meses
• La AC es un complemento, no un reemplazo
  

Lo que NO se recomienda:

• Sustituir tomas de leche por sólidos
• Restringir leche para “hacer hueco” a la comida
• Papillas o cereales comerciales no adaptados (azucarados o ultraprocesados)
  

¿Por qué?
La leche cubre las necesidades nutricionales hasta el año. La AC es una etapa de descubrimiento, no sustitución. Los productos industriales pueden interferir con una alimentación saludable y autorregulada.

La trona ideal para empezar la AC

Lo que SÍ debe tener:

• Respaldo recto (90°) y asiento estable
• Apoyo para pies (mejor si es regulable)
• Bandeja baja, a la altura del ombligo
• Trona evolutiva: que se adapte al crecimiento
• Arnés o cinturón de seguridad
  

Lo que NO se recomienda:

• Tronas reclinables o sin apoyo para pies
• Asientos tipo hamaca o sillones
• Chupetes red o mallas de alimentación (pueden alterar el aprendizaje y la seguridad) son poco higiénicas y exprimen los alimentos y el bebé solo toma el jugo y no todo el alimento con su fibra y aumentando el pico glucémico en sangre.
  

¿Por qué?
Una buena postura da seguridad al tragar, favorece la exploración y el disfrute. La trona evolutiva permite mantener esta postura correcta a medida que el bebé crece.

Platos recomendados

Lo que SÍ se recomienda:

• Primero: usar la bandeja directamente para que el bebé explore con libertad
• Luego, incorporar un plato con compartimentos con ventosa (3 secciones) a medida que se introducen más grupos de alimentos
• Material: silicona alimentaria o bambú con base de silicona antideslizante, acero, vidrio o  cerámica (siempre con ventosa)
  

Lo que NO se recomienda:

• Platos de vidrio o cerámica (sin ventosa)
• Platos sin ventosa (se deslizan o se tiran fácilmente) 
• Plástico (No es apto para poner alimentos en caliente)
  

¿Por qué?
Empezar con la bandeja da libertad sensorial. Los platos compartimentados ayudan al bebé a identificar y diferenciar los alimentos conforme se amplía su alimentación.

Cubiertos para la alimentación complementaria

Lo que SÍ se recomienda:

• Precucharas: ideales para las primeras experiencias (siempre de silicona)
• Cucharas/tenedores con mango de silicona y punta de acero
• Mangos cortos y gruesos, adaptados a su agarre
  

Lo que NO se recomienda:

• Cucharas y tenedores de plástico
• Cubiertos demasiado largos o difíciles de sujetar
  

¿Por qué?
Cubiertos bien adaptados favorecen la autonomía y la coordinación mano-boca, y reducen la frustración al comer.

Baberos recomendados

Lo que SÍ se recomienda:

• Baberos con mangas largas o mangas desmontables (lo ideal) con tejidos fáciles de lavar (como los de la marca Beaba)
• Baberos con recogemigas o repelentes al agua
• En verano, también se puede dejar al bebé sin babero ni ropa
  

Lo que NO se recomienda:

• Baberos de tela muy absorbente que se manchan y retienen humedad
• Baberos rígidos que incomodan al bebé
  

¿Por qué?
El objetivo es permitir que el bebé explore, se ensucie sin problema, y que tú puedas limpiar fácilmente. Así se favorece una experiencia positiva y sin estrés.

Vasos que fomentan la autonomía

Lo que SÍ se recomienda:

• Vasos abiertos: pequeños, boca ancha, ligeros, antideslizantes
• De silicona o cristal (con materiales antideslizantes)
• Con asas o sin ellas, según la etapa del bebé
  

Lo que NO se recomienda:

• Vasos con tetina, boquillas duras o tipo biberón (solo para momentos puntuales)
• Vasos 360° (no enseñan el gesto real de beber)
• Vasos con válvulas que dificultan el flujo
• Vasos con pajita 

¿Por qué?
El vaso abierto promueve la motricidad oral y el control del líquido, y prepara al bebé para la transición natural al vaso familiar.

Soy Nuria Moreno Dietista materno-infantil | Asesora de lactancia | Postgrado en especialización en intolerancias y alergias alimentarias pediátricas

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La entrada Qué necesitas para iniciar la alimentación complementaria. se publicó primero en Blwacomer.

Un bebé puede comer casi de todo su primer año de vida pero hay ciertos alimentos que hay que evitar estos son:

– Sal: afecta a los riñones por lo tanto es importante no añadir sal a sus comidas.

– Azúcar y productos superfluos: no son saludables y producen caries y problemas de obesidad.

– Miel: hasta los 12 meses por Botulismo.

– Leche de vaca: su sistema digestivo no está preparado aún para digerir la proteína de la leche de vaca, a partir de los 12 meses ya se puede. (A los 9 meses podrías introducir pequeñas cantidades de yogur o queso)

– Desnatados y bajos en grasas: los bebés necesitan esa grasa para alimentarse y crecer.( A partir 12 meses)

– Pescados grandes y mariscos: Altos contenidos de Mercurio y Cadmio.

– huevos poco hechos

– Hojas verdes: por su contenido en nitratos (acelgas, espinacas)

– Algas: altos niveles de yodo

– Bebidas de arroz: alto contenido en arsénico

– Frutos secos enteros: alto riesgo de atragantamiento ( se puede ofrecer triturados o en crema)

– Palomitas

Si seguimos estas pautas todo va a ir muy bien, los peques disfrutarán comiendo, probando y saboreando los alimentos, tened en cuenta que su paladar aún es virgen y no hace falta condimentar con nada ya que es importante que toquen el alimento tal cual y lo coman para saber identificar y aprende a gestionarlo.

Si tenéis alguna duda ¡aquí estoy! Lo importante es confiar en el bebé y ofrecer alimentos aptos y seguros.

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La entrada Alimentos prohibidos en menores de un año se publicó primero en Blwacomer.

La evidencia científica demuestra que los niños a los que se les ofrecen sólidos no sufren más atragantamientos que aquellos que comen purés porque aprenden antes a gestionar los sólidos.

2. Si le das a elegir no comerá de todo.

Ofrecer sólidos a un niño implica dejar que escoja, pruebe y desarrolle gustos y preferencias. Por supuesto, habrá alimentos que le guste más que otros; Si lo que propones a tu hijo es sano y adecuado para su edad que coma lo que le guste no es un problema.

3. Así nunca aprenderá a utilizar los cubiertos.

El BLW propone que los niños utilicen sus manos para comer. Un bebé que puede comer por sí mismo será más autónomo y tendrá más confianza en sí mismo. Sabrá cómo funcionan sus manos, un conocimiento que posteriormente le ayudará a dominar el tenedor sin problemas.

4. A mí me dieron papillas y no me fue tan mal…

No hay nada de malo en que un bebé se alimente de triturados, van a crecer igual. El BLW no es una crítica a otras opciones. Sólo es una alternativa que trata de hacer hincapié en otros aspectos además de la nutrición, como el respeto a los niños y la potenciación de su autonomía.

5. Lo de los trozos está muy bien, pero ensucia demasiado.

Cuando un bebé come con sus manitas, suele ponerlo todo perdido, pero también experimentan con texturas, aromas y sabores de una manera beneficiosa para su desarrollo intelectual. Las manchas se limpian pero los aprendizajes permanecen.

6. ¡Es que así no va a comer casi nada!

A través del BLW permitimos que los niños trabajen sus mecanismos de hambre y saciedad, comen lo que necesitan según sus necesidades. Insistir a los bebés para que coman más de lo que desean incrementa el riesgo de que sufran trastornos alimentarios o aversiones a ciertos alimentos.

Al final todos elegimos lo que creemos que es mejor para nuestros hijos, yo siempre digo que hay que hacer las cosas con sentido común y si confías en ti mismo lo harás genial.

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La entrada Mitos sobre el BLW se publicó primero en Blwacomer.

Por lo tanto uno de los alimentos que es importante introducir cuanto antes son los cereales, por un lado por que es importante introducir el gluten para evitar problemas de intolerancias y por otro por que son ricos en hierro, eso sí en su variedad INTEGRAL ya que tienen más hierro y fibra, hay que evitar al máximo los cereales refinados.

Los cereales más ricos en hierro son el mijo, quinoa, germen de trigo, avena, harina de trigo integral, arroz integral.

El consumo de cereales fortificados para bebés que venden en farmacias o supermercados ha de ser evitado al máximo ya que son procesados y ricos en azúcares.

¿Cómo ofrecer cereales? Se pueden ofrecer en:

– Tostada pan 100% integral (sin azúcares añadidos y sin sal). – Gachas / porridge de avena.

– Galletas caseras

– Muffins

– Hamburguesas

– Bolitas de arroz integral

– Pan integral de centeno, de avena, cebada…

– Arepas

– Tortitas

– Pasta de trigo integral (sin huevo)

– Cus-cus, sémola, trigo

Como los cereales son hierro No hemo para mejorar su biodisponibilidad, hay que combinarlos con alimentos ricos en vitamina C, para facilitar la absorción del hierro.

Como veis hay una gran diversidad de opciones para poder introducir cereales por primera vez, no es necesario recurrir a productos procesados cuando lo natural es mejor.

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La entrada ¿Cómo introducir cereales a un bebé? se publicó primero en Blwacomer.

Cada harina es diferente y se puede utilizar para diferentes elaboraciones.

Aquí os dejo algunas ideas!!

Harina de algarroba: Su uso más común es en repostería, se suele usar como sustituto del cacao, puedes hacer un bizcocho, muffins o nocilla casera (receta en mi perfil)

Harina de garbanzo: fuente de proteína vegetal y una forma diferente de comer legumbres. Se utiliza mucho como sustituto del huevo, para hacer tortillas veganas (ver receta en mi perfil), hummus, tortitas saladas o crepés salados.

Harina de avena (sin gluten): La avena es un cereal muy completo y equilibrado. Esta es mi favorita, se puede utilizar tanto en preparaciones dulces como saladas. Puedes hacer hamburguesas vegetales, de carne o pescado, muffins, crepes, croquetas, pancakes, tortitas… tenéis un montón de posibilidades.

Harina de maíz. Es una fuente de fibra e hidratos de carbono. Esta harina es muy fina, se suele utilizar como espesante para salsas, para hacer natillas (receta en mi perfil), cremas, también para rebozado o tortitas.

Harina de Almendras: los frutos secos son una fuente de hierro, se utiliza tanto en repostería como en preparaciones saladas, puedes hacer crepés , bolitas de zanahoria y coco, bocaditos de calabacín, bocaditos de maíz… también puedes utilizar harina de avellanas, nueces o anacardos, se trituran en una procesadora y listo!.

Como veis hay alternativas al gluten, todas estas opciones son súper saludables y lo ideal es evitar las harinas refinadas, siempre es mejor la harina integral o de grano entero ya sea con o sin gluten.

Espero haberos aportado alguna ideas.

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La entrada Harinas sin gluten se publicó primero en Blwacomer.

El pan también es una forma de introducir u ofrecer cereal ya que los bebés pueden tomar gluten desde los 6 meses.

¿Qué requisitos deben cumplir?

De 6 a 12 meses

– Sin sal

– Sin azúcar

– Harina integral (trigo, centeno, espelta…)

– Preferiblemente de panadería o hecho en casa.

– Evitar pan de molde.

Para mayores de 12 meses

– Bajo en sal

– Sin azúcar (principalmente pan de molde)

– Priorizar harinas integrales.

¿y qué pasa con el pan de molde?

El pan de molde al tener una textura muy blanda puede resultar difícil de gestionar ya que los bebés deshacen el pan principalmente con la saliva, por eso un pan con corteza lo gestionan mejor, la mejor opción de ofrecer pan de molde es tostarlo ligeramente para que no quede tan blando.

IMPORTANTE el pan de molde debe ser:

– Integral

– Bajo en sal (no más de 1,2 por cada 100 g)

– SIN AZÚCAR AÑADIDO

– Y con Aceite de oliva.

Para mi la mejor opción es panrico, Mercadona también tiene un pan de molde integral y sin azúcar, ¿conocéis alguna opción más?

Para intolerantes al gluten, hay opciones de pan sin gluten hechas con harina de trigo sarraceno, maíz, mijo, teff que se pueden comprar en panaderías o se puede hacer en casa, eso sí sin sal o bajo en sal.

Espero haberos ayudado con este post. ¡Sed felices!

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La entrada ¿Qué pan ofrecer a un bebé? se publicó primero en Blwacomer.

Hasta los 6 meses un bebé solo puede tomar leche ( ya sea lactancia materna o artificial) y siempre a demanda.

Empezamos a ofrecer agua al inicio de la AC.

Si el bebé toma lactancia materna, ofreceremos agua solamente durante la comida.

Si el bebé toma leche de fórmula, ofreceremos agua en las comidas y si el bebé lo pide, se puede ofrecer también entre toma de biberón y toma.

El agua es agua, no añadir ni endulzantes y no formar a beber si no quiere.

No ofrecer infusiones, ni anisetes, ni zumos aunque sean naturales.

El agua no puede sustituir nunca ni una toma de pecho ni una toma de biberón, ya que se le estaría privando de nutrientes.

La leche es el principal alimento del bebé hasta el año.

Tanto la leche materna como el biberón con leche de fórmula ya contienen agua, que es la única que necesita para crecer, nutrirse e hidratarse.

¿Cómo podemos ofrecer el agua? La mejor forma, independientemente de cómo tome la leche, es empezar a ofrecer en vasito de aprendizaje.

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La entrada ¿Cuándo ofrecer agua un bebé? se publicó primero en Blwacomer.

¿Qué hacemos?

Si la persona que se queda a cargo del bebé o la guarde no acepta ofrecer alimentos sólidos, no pasa nada, lo importante es que la persona que alimente al bebé le ofrezca los alimentos que más confianza le dé.

Podemos combinar los triturados fuera de casa con los sólidos dentro de casa, así que, si en casa hacemos desayuno o merienda estos deberán ser con alimentos sólidos.

Los alimentos que se le ofrezcan al bebé fuera de casa deberían ser “chafados” en vez de triturados, ya que los “grumitos” van a fomentar la masticación y ayudarán mejor al bebé a gestionar los alimentos sólidos.

Si quien se queda a cargo del bebé es algún familiar como los abuelos, podéis animarles a que hagan un taller de BLW o primeros auxilios para que cojan confianza y fomenten la autonomía del bebé a la hora de comer, aunque ofrezcan alimentos chafados.

Si acabas de empezar y te da miedo empezar por sólidos, puedes empezar por alimentos chafados, de uno en uno, y animando al bebé a que sea él el que se alimente ya sea con la ayuda de una pre cuchara o que sea el bebé el que se acerque a la cuchara y habrá la boca.

NUNCA forzaremos a comer, es importante respetar los mecanismos de hambre y de saciedad del bebé.

Cada bebé es un mundo, hay que respetar sus ritmos.

El primer año de vida el alimento principal del bebé es la leche ya sea materna o de fórmula.

Siempre ofreceremos primero su toma de pecho o biberón antes que la comida.

Los bebés no pueden comer ni con hambre ni con sueño, ya que no pretendemos que se peguen un atracón sino que aprendan a comer, a diferencia olores, sabores y texturas.

Así que ya sabes puedes hacer BLW mixto, de forma respetuosa, sin forzar al bebé, lo importante es respetar sus ritmos y dejar que coma lo que quiera.

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La entrada ¿Cómo hacer BLW mixto de forma respetuosa? se publicó primero en Blwacomer.

Cuando empezamos la AC, empezamos con la introducción de alimentos uno a uno, pero hay muchos alimentos como los vegetales que el bebé no puede gestionar sin que estén con textura muy blanda, para ello hay que cocinarlos bien al vapor, al horno o hervidos.

El problema de hervir las verduras es que gran parte de los nutrientes se quedan en el agua de la cocción (el caldo) y este caldo muchas veces es desechado ya que lo gastamos para cocinar el alimento a introducir.

El horno resulta muy caro y muchas verduras no quedan bien o necesitan mucho tiempo.

Al vapor siempre es la mejor opción, por los siguientes motivos:

Los alimentos conservan mejor sus nutrientes, vitaminas y minerales.

No es necesario añadir aceite.

Preserva el sabor, la textura y el aroma original de los alimentos.

Los alimentos quedan con una textura más blanda apta para que los bebés puedan gestionar con total seguridad.

Los alimentos no se queman ni se pegan.

Se pueden cocinar varios alimentos a la vez.

Hay que tener cuidado de no cocinarlos en exceso por que una textura demasiado blanda seguramente provocará un rechazo por parte del bebé ya que al intentar coger el alimento con su puñito se le deshará con tal facilidad que acabará frustrándose, llorando y tirando la comida al suelo.

El truco está en encontrar el punto (tiempo de cocción) de cada alimento ya que los alimentos más ricos en agua necesitarán menos tiempo, por ejemplo el calabacín, que los alimentos más duros como la zanahoria o la coliflor.

Métodos para cocinar al vapor:

– Vaporera

– Robot de cocina

– Recipientes para microondas

Así que ya sabéis, siempre que podáis, las verduras para los bebés y no tan bebés mejor al vapor .

Espero que os haya servido esta información.

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