Cuando empezamos la AC, empezamos con la introducción de alimentos uno a uno, pero hay muchos alimentos como los vegetales que el bebé no puede gestionar sin que estén con textura muy blanda, para ello hay que cocinarlos bien al vapor, al horno o hervidos.

El problema de hervir las verduras es que gran parte de los nutrientes se quedan en el agua de la cocción (el caldo) y este caldo muchas veces es desechado ya que lo gastamos para cocinar el alimento a introducir.

El horno resulta muy caro y muchas verduras no quedan bien o necesitan mucho tiempo.

Al vapor siempre es la mejor opción, por los siguientes motivos:

Los alimentos conservan mejor sus nutrientes, vitaminas y minerales.

No es necesario añadir aceite.

Preserva el sabor, la textura y el aroma original de los alimentos.

Los alimentos quedan con una textura más blanda apta para que los bebés puedan gestionar con total seguridad.

Los alimentos no se queman ni se pegan.

Se pueden cocinar varios alimentos a la vez.

Hay que tener cuidado de no cocinarlos en exceso por que una textura demasiado blanda seguramente provocará un rechazo por parte del bebé ya que al intentar coger el alimento con su puñito se le deshará con tal facilidad que acabará frustrándose, llorando y tirando la comida al suelo.

El truco está en encontrar el punto (tiempo de cocción) de cada alimento ya que los alimentos más ricos en agua necesitarán menos tiempo, por ejemplo el calabacín, que los alimentos más duros como la zanahoria o la coliflor.

Métodos para cocinar al vapor:

– Vaporera

– Robot de cocina

– Recipientes para microondas

Así que ya sabéis, siempre que podáis, las verduras para los bebés y no tan bebés mejor al vapor .

Espero que os haya servido esta información.

Soy Nuria Moreno Dietista materno-infantil | Asesora de lactancia | Postgrado en especialización en intolerancias y alergias alimentarias pediátricas

Especializada en: Alimentación complementaria, transición a sólidos, selectividad alimentaria, menús adaptados para intolerancias y alergias pediátricas, lactancia y destete.

Asesora BLW, acompañando a familias en la introducción de alimentos de forma autorregulada, promoviendo la autonomía y el respeto por los ritmos del bebé.

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Carnes:

– Las carnes cocinadas depende del tipo de carne, pollo o pavo debes consumirlas en 2 días en cambio carnes rojas entre 3-4 días.

Siempre en tupper hermético cerrado.

Pescados:

– Los pescados cocinados pueden durar de 2 a 3 días en la nevera.

Almacenarlos en recipientes herméticos y colócalos en la parte más fría de la nevera para mantener su frescura.

Verduras:

– Las verduras cocinadas, pueden durar de 3 a 4 días en la nevera. Pero ¡ojo! Si cocinamos verduras con alto contenido en nitratos como las espinacas, si es para un bebé hay que consumirlas en 24h.

Guárdalas en recipientes herméticos o bolsas de almacenamiento para evitar que se sequen o se contaminen.

Arroz:

– El arroz cocinado debe consumirse en 24 -48h (si lo guardas nada más cocinarlo)

Asegúrate de enfriarlo rápidamente después de cocinarlo y guárdalo en recipientes herméticos para evitar la proliferación de bacterias.

Recuerda siempre revisar el aspecto, olor y sabor de los alimentos antes de consumirlos. Si algo parece fuera de lo normal, es mejor desecharlo. ¡La seguridad alimentaria es primordial!

¿Cómo conservas los alimentos?, ¿tienes dudas sobre cómo conservar o durabilidad de algún alimento?

Aprende más sobre la conservación, cómo organizar un menú semanal, cocinar un batchcoocking y ¡mucho más! Link al taller 

Soy Nuria Moreno Dietista materno-infantil | Asesora de lactancia | Postgrado en especialización en intolerancias y alergias alimentarias pediátricas

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Nosotros somos 3 en casa y cocino por menos de 100€ a la semana incluyendo desayunos, comidas, meriendas y cenas.

¿Quieres saber cómo lo hago?

Te dejo por aquí 5 Tips que te ayudarán a cocinar más por menos y a ahorrar en tu lista de la compra.

¡TOMA NOTA!

1. Planifica tus comidas y evita desperdicios: Antes de comprar prepara tu menú semanal y la lista de la compra así solo comprarás lo que necesitas.

2. Aprovecha las ofertas: lo sé, es un clásico pero puedes adaptar tu menú semanal a los productos en oferta.

3. Haz raciones de más: Cuando cocines puedes hacer raciones más y congelarlas así siempre tendrás raciones listas en el congelador.

4. Con un mismo ingrediente haz varias recetas. Por ejemplo: con 4 calabacines puedes hacer, fingers de calabacín, crema de calabacín y una Focaccia de calabacín.

5. Haz Batch Cooking: Cocina un día para toda la semana, ahí tendrás ahorro en la lista de la compra y además en la factura de la luz.

¿Cómo te organizas la semana?, ¿qué te sueles gastar a la semana en comida?

Soy Nuria Moreno Dietista materno-infantil | Asesora de lactancia | Postgrado en especialización en intolerancias y alergias alimentarias pediátricas

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La oxidación NO altera las propiedades de la fruta. 

Te dejo algunos consejos aquí:

1⃣ Corta la fruta justo antes de que los peques la vayan a comer. Así evitarás que se oxide y mantendrá su frescura.

2⃣ Si vas a llevar fruta picada en un tupper, rociala con un poco de zumo de limón. El ácido cítrico ayudará a prevenir la oxidación.

3⃣ Guarda la fruta cortada en recipientes herméticos. En la tienda de blwacomer.com encontrarás las mejores fiambreras YUMBOX y Béaba.

4⃣ Si la fruta ya se ha oxidado un poco, puedes sumergirla en agua con unas gotas de zumo de limón durante unos minutos. Esto ayudará a recuperar su color original.

5⃣ Siempre mantén la fruta en un lugar fresco y seco. El calor y la humedad aceleran el proceso de oxidación.

Recuerda que la fruta es una excelente opción para mantener a los peques saludables y llenos de energía.

Evita llevar a la EI o al cole las bolsitas bebibles de “fruta”.

¡Aprovecha estos consejos para que siempre disfruten de fruta fresca y deliciosa!

Y tú ¿cómo llevas la fruta cortada a la EI o cole?

 Soy Nuria Moreno Dietista materno-infantil | Asesora de lactancia | Postgrado en especialización en intolerancias y alergias alimentarias pediátricas

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Sobre mí: Mi objetivo es acompañar a las familias en el proceso de alimentación de sus pequeños, ofreciendo herramientas personalizadas que faciliten una nutrición saludable, segura y adaptada a las necesidades específicas de cada niño. Con una formación integral y actualizada, apoyo a las familias en la toma de decisiones informadas y respetuosas en cada etapa del crecimiento.

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Cómo Lavar las Fresas Correctamente

Paso 1: Pon las fresas en remojo en agua templada. Para esto, puedes calentar dos vasos de agua en el microondas durante 1 minuto.

Paso 2: Agrega un buen chorro de vinagre de manzana al agua.

Paso 3: Enjuaga cada fresa bajo el grifo con abundante agua.

Paso 4: Seca bien con papel de cocina y guárdalas en un tupper.

Cómo Conservar las Fresas por Más Tiempo

Para mantenerlas frescas por más tiempo, sigue este truco:

Usa un tupper hermético y coloca papel absorbente en el fondo.

Coloca las fresas dentro y envuelves con el papel restante.

Cierra bien el recipiente y guárdalo en la nevera.

Otro Método de Lavado Efectivo

En un bol con agua, pon a remojo las fresas con una cucharada de bicarbonato durante 10-15 minutos.

Luego, enjuaga con agua y escurrirlas bien.

Después, repite el proceso de remojo con agua templada y vinagre durante otros 10-15 minutos.

Aclara con agua y listo.

Lo que NO debes hacer

No laves las fresas solo con agua, no es suficiente para eliminar residuos y pesticidas.

No mezcles bicarbonato y vinagre juntos, ya que se neutralizan y pierden efectividad.

¿Cómo sueles lavar tus fresas? ¿Conocías este método? ¡Cuéntamelo en los comentarios!

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Si te gustó este truco, guárdalo y compártelo con quien lo necesite. ¡Nos vemos en el próximo post!

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La entrada El Mejor Truco para Lavar y Conservar las Fresas. se publicó primero en Blwacomer.

Carnes:

– Las carnes cocinadas depende del tipo de carne, pollo o pavo debes consumirlas en 2 días en cambio carnes rojas entre 3-4 días.

Siempre en tupper hermético cerrado.

Pescados:

– Los pescados cocinados pueden durar de 2 a 3 días en la nevera.

Almacenarlos en recipientes herméticos y colocarlos en la parte más fría de la nevera para mantener su frescura.

Verduras:

– Las verduras cocinadas, pueden durar de 3 a 4 días en la nevera. Pero ¡ojo! Si cocinamos verduras con alto contenido en nitratos como las espinacas, si es para un bebé hay que consumirlas en 24h.

Guárdalas en recipientes herméticos o bolsas de almacenamiento para evitar que se sequen o se contaminen.

Arroz:

– El arroz cocinado debe consumirse en 24 -48h (si lo guardas nada más cocinarlo)

Asegúrate de enfriarlo rápidamente después de cocinarlo y guárdalo en recipientes herméticos para evitar la proliferación de bacterias.

Recuerda siempre revisar el aspecto, olor y sabor de los alimentos antes de consumirlos. Si algo parece fuera de lo normal, es mejor desecharlo. ¡La seguridad alimentaria es primordial!

¿Cómo conservas los alimentos?

 ¿Tienes dudas sobre cómo conservar o la durabilidad de algún alimento?

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La entrada ¿Cuánto duran los alimentos cocinados en nevera? se publicó primero en Blwacomer.

Hace unos meses, conocí a Laura, mamá de dos pequeños muy activo, quien estaba constantemente agobiada por la falta de tiempo. Me contó cómo sus días se volvían un caos desde que sus hijos empezaron con la alimentación complementaria: “Siento que nunca me alcanza el tiempo y estoy siempre improvisando las comidas”, decía.

Laura intentaba mantener una alimentación saludable para todos, pero eso implicaba pasar horas en la cocina cada día, con el estrés de pensar en qué preparar, si sería nutritivo, y si sus hijos lo aceptarían

Fue entonces cuando le hablé del Batch Cooking. Y, al principio, se mostró escéptica: “¿De verdad puede ser tan fácil?”, me preguntó. Pero tras participar en uno de mis talleres, todo cambió para ella.

¿Qué aprendió Laura con el Batch Cooking?

1. Planificar su menú semanal con alimentos saludables, teniendo en cuenta las necesidades de sus peques y los gustos de toda la familia.

2. Ahorrar tiempo valioso preparando todo en unas pocas horas y almacenando las comidas de manera segura.

3. Reducir el desperdicio de comida, ahorrando también en la lista de la compra y cuidando el planeta.

Ahora, Laura disfruta de las tardes jugando con sus hijos en lugar de correr a la cocina, y la hora de las comidas es mucho más tranquila para todos.

¿Te gustaría transformar tu día a día como lo hizo Laura?

¡Te invito a mi Taller Batch Cooking y Blw! Con el que decenas de familias han aprendido ya a organizar su tiempo y disfrutar en familia. Si quieres saber más pincha aquí

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La entrada Cómo hacer Batch Cooking para toda la familia. se publicó primero en Blwacomer.

Por eso volver a las rutinas antes de empezar el cole o la vuelta al trabajo es importante.

¡Aquí os dejamos unos consejos!

1. CREA UN PERIODO DE ADAPTACIÓN: Aunque las rutinas no son nuevas, los niños les cuesta los cambios bruscos. Comienza a introducir los horarios dos semanas antes del final de las vacaciones (antes de la vuelta a la rutina)

2. NO INTRODUZCAS TODOS LOS CAMBIOS DE GOLPE.

Para que los peques se adapten sin problemas al cambio, debemos introducir los cambios de uno en uno o de dos en dos, como máximo.

Ya sea para alcanzar los horarios de dormir habituales o de las comidas.

3. ESTABLECE PRIORIDADES EN SUS RUTINAS DE SUEÑO Y COMIDAS:

La hora de irse a la cama y de levantares: El horario para dormir es lo primero que deberíamos cambiar ya que suele ser uno de los que más cuesta de ajustar. De esta manera volveremos a recuperar su hora de irse a dormir y de levantarse.

La hora de la comida. Tantos los horarios como los hábitos del desayuno, la comida, la merienda y la cena ha podido cambiar durante el verano. Una vez ajustados los horarios de dormir y levantarse los de las comidas son los más fáciles de adaptar.

Y sobre todo recupera los hábitos de una dieta saludable que ayuden a los peques a encarar con energía la vuelta al cole.

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La entrada Vuelta a las rutinas con las comidas. se publicó primero en Blwacomer.

¿Se te acaban las ideas?

¿Llegas a casa con el TIEMPO justo y te has de poner a cocinar?

¿Haces un menú para vosotros y otro para el bebé?

SOLUCIÓN: ¡Haz Batch Cooking!

Empezar la semana sabiendo que tenemos tooodas las comidas/cenas de la semana organizada nos aporta mucha paz mental.

¿Sabes cuáles son sus benéficos?

 1. TIEMPO: No gastes más tiempo del necesario en preparar una comida o cena, al tener la comida preparada puedes disfrutar de más tiempo para ti, para tu bebé o para lo que necesites.

 2. SALUD: Al organizar un menú semanal lo hacemos de forma más saludable y distribuimos mejor las raciones de proteína animal, legumbres, verduras… a la semana.

 3. AHORRO: Cocinamos un menú semanal a la vez con lo cual ahorramos energía y además ahorro en la lista de la compra ya que solo compramos lo que necesitamos = menos desperdicio.

Como yo siempre os digo si algo es bueno hay que compartirlo así que tenéis un súper taller online para que en vuestro día a día de lo ultimo que te tengas que preocupar se de que hacer para comer. ¿Qué incluye el taller? INCLUYE: Grabación 2 meses Dossier con recetas en pdf RECETARIO con ideas de recetas para incluir en vuestro menú semanal

¿Qué dicen del taller? Nuria nos da las claves con este taller para tener más tiempo que disfrutar con nuestros peques. Si aún no sabes lo que es el Batch Cooking como me pasaba a mi, te descubre un mundo nuevo para organizarte mejor y tener apañada toda la semana. Y nos comparte recetas totalmente aptas para nuestros bebés, para q podamos comer todos lo mismo. Recomendable 100%. Pincha aquí para tener más información.

La entrada Batch Cooking – Ahorra tiempo y dinero. se publicó primero en Blwacomer.

Por eso volver a las rutinas antes de empezar el cole o la vuelta al trabajo es importante.

¡Aquí os dejamos unos consejos!

1. CREA UN PERIODO DE ADAPTACIÓN:

Aunque las rutinas no son nuevas, los niños les cuesta los cambios bruscos. Comienza a introducir los horarios dos semanas antes del final de las vacaciones (antes de la vuelta a la rutina)

 2. NO INTRODUZCAS TODOS LOS CAMBIOS DE GOLPE.

Para que los peques se adapten sin problemas al cambio, debemos introducir los cambios de uno en uno o de dos en dos, como máximo.

Ya sea para alcanzar los horarios de dormir habituales o de las comidas.

3. ESTABLECE PRIORIDADES EN SUS RUTINAS DE SUEÑO Y COMIDAS:

La hora de irse a la cama y  de levantares: El horario para dormir es lo primero que deberíamos cambiar ya que suele ser uno de los que más cuesta de ajustar. De esta manera volveremos a recuperar su hora de irse a dormir y de levantarse.

La hora de la comida. Tantos los horarios como los hábitos del desayuno, la comida, la merienda y la cena ha podido cambiar durante el verano. Una vez ajustados los horarios de dormir y levantarse los de las comidas son los más fáciles de adaptar.

Y sobre todo recupera los hábitos de una dieta saludables que ayuden a los peques a encarar con energía la vuelta al cole.

Para que la vuelta a la rutina sea más llevadera la planificación es fundamental. ¡Y para esto yo puedo ayudarte! Inscríbete ya al taller de Batch Cooking y Blw! ¿Qué incluye el taller? INCLUYE: Directo 2h. Grabación 2 meses. Dossier completo con menú semanal. RECETARIO con ideas de recetas. Consigue tu plaza aquí: PINCHA AQUÍ

La entrada Cómo organizar el menú de vuelta a la rutina con bebés. se publicó primero en Blwacomer.